Ainda dá tempo de presentear amigos queridos com algo feito por você mesma (o), esse bolinho é cara do natal e tem o perfume do natal a decoração fica a cargo da sua imaginação, acredito que uns pedacinhos de damasco com cereja vai ficar um luxo. A receita foi adaptação da receita de uma amiga que tive o prazer de conhecer pessoalmente esse ano, foi um dos grandes presentes e se quer visitar a cozinha dela é só entrar aqui.

160 g de manteiga sem sal

110 g de açúcar mascavo

4 ovos

210 g de farinha de trigo

30 ml de leite

1 colher (chá) de extrato de baunilha

1 colher (chá) de rum

1 colher (chá) de canela

1/2 colher (chá) de gengibre em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de raspas de limão

1 pitada de sal

RECHEIO

200 g de canberry

150 g de castanha do para picadas grosseiramente

COBERTURA

150 g de fondant

Bata na velocidade máxima da batedeira a manteiga com o açúcar mascavo e os ovos. Reduza a velocidade para média e vá acrescentado todos os demais ingredientes até mesclar bem. Acrescente as frutas do seu gosto ou mesmo o meu recheio escolhido envolto em um pouco de farinha de trigo e misture a massa. Coloque na assadeira escolhida ou em minis forminhas e leve ao forno a 170 graus por aproximadamente 30 a 40 minutos. Com o bolo frio aplique o fondant e a decoração de sua preferência.