O casamento da mandioca com coco

bolo cópia

No mundo da comida os alimentos também formam pares perfeitos e não duvide disso em?! Veja o caso da goiabada com queijo – do manjericão com tomate – mandioca com carne seca e esses casos de amor vão longe. Mas hoje quero falar da mandioca com coco ou seria aipim ou macaxeira? Não importa o nome que tenha ela continua tento seu caso de amor eterno com coco e isso me basta – se quer comer um bolinho *mara na hora do seu café da tarde então invista um pouco do seu tempo e faça essa receita.

2 colheres de margarina

1 xícara de açúcar

3 ovos

800 g de mandioca

100 g de coco ralado

1 lata de leite condensado

50 g de queijo curado

  • Coloque os ingredientes na ordem, rale a mandioca e esprema a água até que fique seca
  • Esfarele, misture bem e coloque em forma untada
  • Cubra a massa com o leite condensado, leve ao forno por 40 minutos
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2 comentários sobre “O casamento da mandioca com coco

  1. Como dizem em alguns estados do nordeste brasileiro:” arremaria, nam”! Meu bolo favorito!!!! No Nordeste a mandioca e chamada de macaxeira. Mandioca na verdade, eh um tuberculo parecido com a macaxeira com o qual a farinha de madioca, como o proprio nome ja diz, e feita. A mandioca nao pode ser ingerida sem ser processada, pois pode intoxicar a pessoa.
    Como vcs chamam por ai a mandioca, se a macaxeira e chamada de mandioda? (rs) Fiquei curiosa de novo…

    Vou experimentar esta receitinha ,quando comprar macaxeira.
    Bjao

    Gabi

  2. Como dizem em alguns estados do nordeste brasileiro:” arremaria, nam”! Meu bolo favorito!!!! No nordeste, a mandioca e chamada de macaxeira. Mandioca na verdade, eh um tuberculo parecido com a macaxeira com o qual a farinha de mandioca, como o proprio nome ja diz, e feita. A mandioca nao pode ser ingerida sem ser processada, pois pode intoxicar a pessoa.
    Como vcs chamam por ai a mandioca, se a macaxeira e chamada de mandioca? (rs) Fiquei curiosa de novo…

    Vou experimentar esta receitinha ,quando comprar macaxeira.
    Bjao

    Gabi

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