Aqui em Sampa já bate vento frio na janela e na minha cozinha já começa a aparecer comidinhas de inverno, bem mas calóricas e que no fim se transforma em refeições cheia de amor e carinho – uma tarde de tempo nublado com garoa fina e vento geladinho é um verdadeiro convite a um bolo fresquinho com uma caneca de café ou chá e se pintar uma companhia para um bom papo sua tarde vai terminar feliz eu garanto. Esse bolo bem fofinho e com uma presença marcante da canela é mesmo perfeito, sempre que faço esse bolo meus cubos de maçã se depositam no fundo do bolo, no começo eu ficava chateada, mas hoje eu já acho que isso dá uma certa bossa ao meu bolinho.
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
- 3 maçãs grandes
- 1 xícara de óleo vegetal
- Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro médio (23×35), ou uma fôrma de buraco no meio
- Em uma tigela grande, peneirar a farinha e o açúcar
- Juntar os demais ingredientes secos
- Reservar
- Descascar as maçãs, reservando as cascas
- Picar em cubinhos
- Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã
- Juntar essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misturar delicadamente
- Junte as maçãs picadas, misture e despeje na assadeira
- Asse por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio
- Depois de pronto polvilhar açúcar e canela
Feijão no Prato 
Oi Amiga, aqui o frio já está de doer, pelo menos a minha pele já reclama!!! Ainda não comecei a fazer receitas para confortar quanto o vento frio entra pela janela, mas sua tortinha me deu água na boca.
Bjss Nana