Brigadeiro casadinho no vidrinho ou seria pequenas porções de carinho?!

Brigadeiros

Segunda é dia de desejar uma ótima semana as professoras dos pequenos, é dia de começar a semana e porque não fazer isso com o pé direito?! E venho mostrar que pra demonstrar o carinho ou presentear alguém não precisa muito, só uma pitadinha de carinho, cinco minutos na cozinha, bons ingredientes e boas ideias, e já.

Pegue uma lata de de leite condensado uma colher sopa de manteiga sem sal e coloque num refratário alto, bem alto e leve ao micro-ondas por 2 minutos, retire e mexa bem e leve por 3 minutos retirando de um em um e mexendo bem, depois de pronto coloque em um prato para esfriar e reserve.

Pegue uma lata de leite condensado, 150g de chocolate 70% cacau ou meio amargo e uma colher de café de manteiga sem sal, coloque em um refratário alto e leve por 2 minutos no micro-ondas, retire e mexa bem e devolva ao micro-ondas por mais 3 minutos mexendo de um em um, retire o brigadeiro pronto, coloque em um prato para esfriar.

Coloque cada massa de brigadeiro em uma manga de confeitar e com elas forme camadas de brigadeiro dentro dos vidrinhos.

*Esses vidrinhos eu compro na Sé, Paraíso das Essências

brigadeiro no vidrinho copia

 

 

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Creme de Queijo

creme

Esse creme de queijo é fazer e ter todos seus convidados aos seus pés – é certeiro para acompanhar um vinho e se juntar cubinhos de um bom pão artesanal e um azeite honesto para molhar esse pãozinho você pode passar a noite sem mais nada que ainda assim vai ser sucesso – por isso meu povo não deixe de anotar a receita, receita essa que eu super agradeço a Ana Paula do Queijos Palmyra que com o maior carinho dividiu comigo essa delícia que foi servida por eles em um evento e hoje eu venho dividir com vocês.

Na cestinha – 5 colheres (sopa) de maionese , 1/2 pacote de creme de cebola, 1 lata de creme de leite e 200 g de queijo Palmyra (queijo do reino). Colocar tudo no processador e bater até se transformar num delicioso creme.

Obs – Eu já fiz a mesma receita em uma versão sem maionese, apenas aumentei um pouquinho o creme de leite e ficou nota mil.

 

Frio + Canela + Maçã = Bolo de Maçã

bolo

Aqui em Sampa já bate vento frio na janela e na minha cozinha já começa a aparecer comidinhas de inverno, bem mas calóricas e que no fim se transforma em refeições cheia de amor e carinho – uma tarde de tempo nublado com garoa fina e vento geladinho é um verdadeiro convite a um bolo fresquinho com uma caneca de café ou chá e se pintar uma companhia para um bom papo sua tarde vai terminar feliz eu garanto. Esse bolo bem fofinho e com uma presença marcante da canela é mesmo perfeito, sempre que faço esse bolo meus cubos de maçã se depositam no fundo do bolo, no  começo eu ficava chateada, mas hoje eu já acho que isso dá uma certa bossa ao meu bolinho.

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • 3 maçãs grandes
  • 1 xícara de óleo vegetal
  1. Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro médio (23×35), ou uma fôrma de buraco no meio
  2. Em uma tigela grande, peneirar a farinha e o açúcar
  3. Juntar os demais ingredientes secos
  4. Reservar
  5. Descascar as maçãs, reservando as cascas
  6. Picar em cubinhos
  7. Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã
  8. Juntar essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misturar delicadamente
  9. Junte as maçãs picadas, misture e despeje na assadeira
  10. Asse por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio
  11. Depois de pronto polvilhar açúcar e canela

 

Farofa úmida

farofa

Acredito que aqui nessa terrinha quase todos são fãs de farofa, aqui com meu eleitorado isso não é diferente – tenho uma tia (tia Gracinha) que faz uma farofa maravilhosa, daquele tipo que você come e não esquece jamais – igual a essa deste post. Eu conheci essa farofa na casa da irmã da minha cunhada e foi uma paixão, ficou na minha lembrança um casamento entre farofa e cuscuz, aquele cuscuz paulista sabe qual é né?! Eu coloquei na minha cabeça que tinha que reproduzir a receita para dividir com vocês pois algo tão simples e ao mesmo tempo tão delicioso não poderia ficar guardado a sete chaves ou simplesmente em uma cozinha só. 🙂

Para a farofa – Aqueci uma frigideira de fundo pesado e reguei com azeite e deixei murchar uma cebola picadinha com alho macerado com sal e pimenta, juntei 3 cenouras raladas e deixei ela dar uma lixeira murchada, adicionei meia lata de tomates pelados em cubos e verifiquei o tempero, comecei então a somar a farinha de milho aos poucos, a mesma não pode secar, lembre-se que a farofa é úmida, então quando chega nesse ponto desligue o fogo e some cheiro verde e azeitonas picados.

Comidinhas para presentear neste natal

bolo banana

Continuando a serie de comidinhas para presentear no natal, olha que fofo e gostosa essa ideia. Um bolinho de banana e já vai com uma assadeirinha e uma faquinha de madeira, não é um mimo?! Se quer a receita do bolo de banana é só fazer a procura na busca do blog aí ao lado, tenho várias receitas e nesta eu coloquei nozes para dar um certo ar natalino.

presente

*Mas tarde estou de volta, aqui com uma receitinha e muitos assuntos da minha cozinha, então para não perder nadinha de nada, basta me seguir aqui, no instagram e na página do Feijão No Prato no face e assim você não vai perder nadinha.

 

Comida de rua

rolando massinha

Tá na moda é moderninho, tem conceito e na grande maioria das vezes tem comida delícia – e quer saber?! Eu acho que comida de rua é arisca, porem carinhosa, é vira-lata mas gosta de ser vista – é singela, mais é orgulhosa dos pequenos detalhes. É sacana, mas diante dela somos todos iguais e isso tudo não é sensacional?!

comida_copacabana_rio

Fonte – Prazeres da Mesa.

Fonte – Rolando Massinha.