Poderia dizer mil coisas, essas que todos já sabem que ele é lindo, maravilhoso e tals mas pensei bem e quero dizer algo que me tocou, esse rapaz é verdadeiramente cozinheiro , pois o verdadeiros cozinheiros tem alma simples, são generosos e não arrogantes e ele é assim , tranquilo, gentil e encantador. O livro é lindo, com fotos lindas e receitas maravilhosas vou começar a ler e depois falo melho sobre esses dez anos de viagem do padeiro. Se quer saber mas sobre o “chef ” abra aqui!

Tem feito dias bem friozinhos por aqui, e com isso a vontade de comer um bolinho quentinho e fofinho aumenta bastante e foi assim que olhando umas bananas ja pedindo socorro na fruteira que resolvi fazer essa receita, e fiquei bem encantada com a mesma. Me redenram seis bolinhos, fofinhos e bastante perfumados, foi um acompanhamento perfeito para meu cafézinho, gente eu amo café! risos

1 1/2 xícara(chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
1/4 xícara (chá) de leite
2 ovos inteiros
2 bananas-nanicas maduras e amassadas
Açúcar e canela para polvilhar depois de assados

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes secos, peneirados. Junte os outros ingredientes e misture bem, sempre com a colher de pau. Despeje a massa até a metade das forminhas de papel, leve ao forno médio preaquecido, até dourar cerca de 20 minutos. Depois de retirar do forno e depois de frio, peneire açúcar com canela.
Obs: Se for fazer na assadeira de muffin e não nas forminhas de papel, unte com manteiga as cavidades.

*Eu não peneirei açúcar e canela por cima pois queria um bolinho menos doce para comer pela manhã também.

*Fonte: Revista Receita Minuto

Está aí a explicação pelo meu sumiço, um lindo presente vindo de um filho e um maridinho ambos fofos no último grau. Então com o novo computador e dias vendo o maridinho se matando para colocar todos meus programas, arquivos e tals , estou de volta. Em cima do novo computador um lindo caderninho de receitas feito pelo filhote na escola, e ele ainda recheou o caderninho com quatro delíciosas receitas que vou reproduzir em breve.

Quero agradecer a todos que me mandaram emails, e me visitaram nesses dias de ausência !!

Passei para conhecer esse novo prato do California Pizza e claro que aprovei na lata.

É uma massa Penne com um delicioso, e suave, molho PESTO, tomates secos e você muito lady pode adcionar camarão, frango ou simplesmente os dois juntos. Eu fui de camarão.

Um beijo enorme a todas,

Jê ( Coisas de Deus )

Minha paixão por risotos é eterna, esse eu fiz já faz um tempinho não tinha postado pois não gostei da foto, mas o bichinho é tão bom que achei que valia a pena o registro. Para fazer o esquema de sempre, uma panela de fundo grosso, aqueci duas colheres de sopa de azeite e refoguei uma cebola e um dente de alho (que foram préviamente processados), não deixei dourar apenas ficar transparente, juntei o arroz arbório e refoguei um pouquinho, somei meia xícara (chá) de vinho branco seco e deixei evaporar, depois disso comecei a somar o caldo de frango quente aos poucos e sem parar de mexer até o risoto começar a criar textura cremoso e antes do arroz chegar no ponto (ou seja ficar al dente) eu acrescentei palmito picadinho, com o arroz no ponto somei uma colher cheia de manteiga sem sal, queijo parmesão e misturei bem, somei uma salzinha picadinha e servi.

De posse de minha idolatrada, salve, salve panela wok eu resolvi dar fim a umas abobrinhas e um pacotinho de tirinhas de frango que já habitava meu freezer a um tempinho. E apenas cozinhei essa massa fofinha por demais até ficar al dente, e com a wok aquecida refoguei as tirinhas de frango levemente temperadas com sal e alho, depois de douradas apenas dei um susto na abobrinha e somei a massa e um pouco de molho shoyu. Com a wok você sempre consegue pratos maravilhosos em um espaço curto de tempo, vale a pena investir em uma.

Oie Gente,

Andei sumida por aqui, mas pouco a pouco estamos voltando como nos velhos e bons tempo de Deus.

Ontem saímos para dá aquela relaxada básica, fomos novamente ao Pappadeuax, o maridnho queria experimentar de lá o Banana Wafer Pudding.

Vejam na delicadeza do creme, a apresentação da sobremesa que é servida estilo pote de maionese ( em meu ponto de vista ) e sendo o caso você pode pedir a tampa para trazer o que sobrou para casa.

Não posso falar do sabor, eu fui de Creme Brulée With fresh fruit, mas deu para saber o quanto o meu bom moço gostou.

Banana Vanilla Wafer Pudding

1 large box of vanilla instant pudding

1 box vanilla wafers

4 bananas

Fix pudding according to package directions. Using a 9 x 13 inch pan – place 1 layer of cookies, layer of bananas and then pudding. Continue layers finishing with pudding on top. Decorate top of pudding with wafers. Any way you want.

Um beijo enorme a todas e

um Feliz Dia das Mães,

Jê ( Coisas de Deus )

Porque ninguém é de ferro então volta e meia rola uns belisquetes nessa casa, e esses aí foram, queijo fresco temperado com sal, azeite e folhas de manjericão/ azeitonas que passaram a noite marinando no azeite e pimenta calabresa/ antepasto de berinjela (cujo a receita esta nos arquivos aqui do blog)/ Cogumelos cortadinhos temperados com sal, azeite e pimenta calabresa e damascos recheados com queijo cremoso e passados por sementes de papoula. E você só vai precisar de bons amigos e bons vinhos!

Eu ainda na série “jiló” fiz essa receita de refogadinho que é realmente delíciosa, tive um jantar simples e que deixou saudades. Refoguei numa frigideira alta e de fundo grosso, uma cebola e um dente de alho que já estavam processados até começar a dourar, somei então duas linguiças defumadas em cubinhos e deixei refogar bem, juntei os jilós cortados em cubos um toquinho de sal e água quente para cozinhar, deixei no fogo médio até que o jiló estivesse macio, servi acompanhado de um arroz branquinho e foi realmente lindo!

*Eu continuo sem minha lista de blogs hoje vou tentar fazer as visitas pelo cozinhas do mundo, e também estou sem acesso ao MSN, os posts já estavam prontos e por isso estão pintando por aqui, mas estou firme no email e nas respostas aos comentários. risos

Para quem não conhece o querido ou odiado jiló aqui está uma fotinha

Antes de tudo, me perdoe pela foto tosca?! Bom sempre que passava no pão de açúcar encontrava essa batata própria para assar, assim como tem também uma própria para fritar, todas as vezes pensava em envestir meu dinheirinho em um pacotinho, mas no meio do caminho desistia e não pegava a tal batata. Eis que um dia inspirada por um pacotinho de frango desfiado que já se encontrava dentro do freezer pensei, creio que hoje é o grande dia de fazer o “tal investimento” (risos), fui até o pão de açúcar próximo de casa e comprei a batata, lavei bem, embrulhei no papel alumínio e levei ao forno baixo por 35 minutos (ou até que esteja bem macia), retirei do forno e abri o papel, cortei a batata ao meio, reguei com azeite, polvilhei sal e enchi com requeijão cremoso e o molhinho de frango desfiado, retornei ao forno só para aquecer o recheio, e foi realmente um lindo jantar, regado a azeite e vinho. Recomendo! A batata fica sequinha e bem macia.