Grão de bico com frango!!

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Tenho trabalhado muito, o Rapha voltou as aulas e eu ainda estou perdida com o horario, mas logo tudo entra nos eixos novamente (risos). Esse pratinho quentinho aquece e muito. E não tem segredo, deixei o grão de bico de molho em água e sal. Refoguei na panela de pressão, cebola processada com alho, rodelinhas de linguiça defumada e coxinhas de frango até o fundo da panela ficar douradinho, retirei tudo acrescentei o grão de bico, água para cozinhar e fechei a panela e deixei até o grão de bico ficar macio, juntei novamente o frango com linguiça e deixei apurar o sabor. Depois de retirar do fogo salpique salsinha picadinha e sirva. Pode servir um arroz como acompanhamento mas eu como só o grão de bico feliz da vida (risos).
* Perdoem a foto que ficou uma tragédia, era a presa para comer.

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30 comentários sobre “Grão de bico com frango!!

  1. Adoro esse prato. É realmente uma delícia. Por vezes, junto uma massinha (tipo penne), que ganha o gosto da carne e do grão e a minha filha adoraaaa!Beijocas

  2. Adoro esse prato. É realmente uma delícia. Por vezes, junto uma massinha (tipo penne), que ganha o gosto da carne e do grão e a minha filha adoraaaa!Beijocas

  3. Lindo o prato Eliana ,para este frio nao tem nada melhor,lembro que minha mae nos fazia tirar a pele do grão de bico que era um trabalhão,até o dia que ela descobriu que na pele estavam as fibras, a partir dai nosso suplico acabou !!! rsrsrs!!!

  4. Querida VerenaNão sei responder exactamente à sua questão. Nós, por cá, temos a massa folhada que leva muita manteiga e é bastante gordurosa. Depois também temos a massa quebrada, que tb leva bastante manteiga (mas não tanta, penso eu), mas é menos gordurosa. beijinhosGoretti

  5. Carol disse:

    Lica, que bom que gostou da minha sugestão!!! Esquentado depois fica melhor ainda. Acho que o sabor incorpora. Colocou o caldo de galinha? Bjos. Carol.

  6. Eu sou fã de grão-de-bico, aliás de muita coisa. Não ando é a comer muito.No inverno, no tempo frio costumo fazer este prato c/ frango, ou perú ou mesmo vaca (esta ultima muito raro agora)A propósito de grão-de-bico (cá em pt vulgarmente a maioria diz simplesmente grão)… um destes dias faço um prato diferente, vão ver depoisEste grão é muito nutritivo e caso não saibam… pode ser utilizado em doces.Boa escolha do prato sim senhora, parabéns 🙂

  7. Hum Lica, hoje comi só salada no almoço com seus bolinhos de arroz, menina ficaram uma delícia! E este prato aqui… hum, fiquei babando! Bjs!

  8. duly é verdade! Obrigada pela visita!Valentina simples né?! 🙂Belinha é só chegar!! 🙂Goretti amei a dica, dá próxima vez vou fazer assim! 🙂Jê vou pesquisar pra você amiga!Elvira depois me dá sua receita?! 🙂Silvinha eu não sabia?! Das batatas eu sei, sempre que faço penso em você!! 🙂Sylvia realmente aquece esse pratinho! Eu não tiro a casca não, coloco de molho na água com sal e ela não solta fica uma delícia!!Nina obrigada querida!Semente de sésamo obrigada, eu também gosto muito de grão de bico! 🙂Cláudia a. eu creio que deva ser mesmo o frio!! 🙂Flávia obrigada pela visita!! 🙂Natércia você é mesmo muito querida! 🙂Dinha realmente a linguiça faz diferença! Obrigada querida! 🙂laila obrigada querida! 🙂Verena fica bem gostoso viu?! 🙂Bárbara você estava sumida em?! Olha eu ri aqui com seu jeito de falar, muito obrigada você é mesmo muito fofa! 🙂agdah pode se servir!! 🙂célia obrigada querida!! 🙂Neide Rigo realmente no inverno nos remete a esses pratos mais calóricos né?! 🙂Carol então foi você, eu não usei o caldo de galinha, na verdade me lembrava vagamente de alguém ter me falado do grão de bico com frango e não sabia se era usado só peito de frango ou o frango todo enfim, não lembrava mas aí usei apenas coxinhas de frango e linguiça e meus temperos habituais. Mas ficou uma delícia, obrigada pela dica!jcnogueira, eu não sabia da utilização do grão em doces?! Ah e estou a espera da sua receita em?! 🙂Duly beijo querida! Bom final de semana pra você também! 🙂Cláudia querida estou com saudades de você viu?! O computador já foi arrumado?! 🙂Marizé obrigada querida!! 🙂Ana de Almeida obrigada pela resposta, mas creio que não encontro esse espinafre por aqui não! Cris, eu fiquei tão feliz que gostou do bolinho, a e vou fazer a versão que você deu a ele. 🙂

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