Tenho trabalhado muito, o Rapha voltou as aulas e eu ainda estou perdida com o horario, mas logo tudo entra nos eixos novamente (risos). Esse pratinho quentinho aquece e muito. E não tem segredo, deixei o grão de bico de molho em água e sal. Refoguei na panela de pressão, cebola processada com alho, rodelinhas de linguiça defumada e coxinhas de frango até o fundo da panela ficar douradinho, retirei tudo acrescentei o grão de bico, água para cozinhar e fechei a panela e deixei até o grão de bico ficar macio, juntei novamente o frango com linguiça e deixei apurar o sabor. Depois de retirar do fogo salpique salsinha picadinha e sirva. Pode servir um arroz como acompanhamento mas eu como só o grão de bico feliz da vida (risos).
* Perdoem a foto que ficou uma tragédia, era a presa para comer.
Uma delícia para o almoço de domingo e toda a família em volta da mesa.Beijo
que prato bom.me deu até fome Eli!!
k delicia adoro grão de bico…ficou bem gostoso.sobrou um pouco para mim???>>bjokas
Adoro esse prato. É realmente uma delícia. Por vezes, junto uma massinha (tipo penne), que ganha o gosto da carne e do grão e a minha filha adoraaaa!>Beijocas
Adoro esse prato. É realmente uma delícia. Por vezes, junto uma massinha (tipo penne), que ganha o gosto da carne e do grão e a minha filha adoraaaa!>Beijocas
eu tenho que descobrir aqui o que é grao de bico, pra fazer esses pratos maravilhosos
Costumo fazer um prato bem parecido. É delicioso! 🙂
Eu simplesmente amo grão de bico. Acredito que minha paixão seja tão grande quanto a pela batata!
Lindo o prato Eliana ,para este frio nao tem nada melhor,lembro que minha mae nos fazia tirar a pele do grão de bico que era um trabalhão,até o dia que ela descobriu que na pele estavam as fibras, a partir dai nosso suplico acabou !!! rsrsrs!!!
Gosto de tudo que tenha grão de bico. bjo, Nina.
Estou com a Nina, tudo o que tem grão de bico é bom! Que tragédia que nada, ficou linda a foto
Menina eu não acredito Daqui a pouco vou postar um prato com grão de bico também. É influência do frio… Nunca havia pensado em fazer com frango. Adorei.
Lembra um puchero! Muito bom para o frio. 🙂
Eliana adorei está uma maravilha.Natércia…
Eliana, este pratinho está maravilhoso! Esta linguiça defumada junto, deve ter ficado um sabor inexplicável!
amo grão de bico!!! super versátil e sboroso…adorei sua versão! beijos Lica
Nunca comi grão de bico com frango, mas a foto está linda!>Beijos!>>http://www.mangiachetefabene.wordpress.com
Foto feia? Aonde? Lica, sua doidinha, isso aí tá com uma cara muito boa, deliciosa!!! Um beijo, querida.>>http://trivialfenomenal.zip.net/
Meu estômago gritou “”que delícia”…
Adoro grãos, adorei a receita, jinhos grandes.
Eu amo grão de bico. É um prato bem adequado para este nosso inverno. Deve ter saído muito bom. Um beijo, N
Querida Verena>Não sei responder exactamente à sua questão. Nós, por cá, temos a massa folhada que leva muita manteiga e é bastante gordurosa. Depois também temos a massa quebrada, que tb leva bastante manteiga (mas não tanta, penso eu), mas é menos gordurosa. >beijinhos>Goretti
Lica, que bom que gostou da minha sugestão!!! Esquentado depois fica melhor ainda. Acho que o sabor incorpora. Colocou o caldo de galinha? Bjos. Carol.
Eu sou fã de grão-de-bico, aliás de muita coisa. Não ando é a comer muito.>>No inverno, no tempo frio costumo fazer este prato c/ frango, ou perú ou mesmo vaca (esta ultima muito raro agora)>>A propósito de grão-de-bico (cá em pt vulgarmente a maioria diz simplesmente grão)… um destes dias faço um prato diferente, vão ver depois>>Este grão é muito nutritivo e caso não saibam… pode ser utilizado em doces.>>Boa escolha do prato sim senhora, parabéns 🙂
Beijo Eliana e bom fim de semana
Amei este pratinho de grão de bico com frango, essa salsinha no capricho! com certeza vou fazer!>Fala sério, que empadinha!!!!!!!>Coisa de louco!>bjs
Que bom! Faz lembrar as comidinhas da minha mãe. Adorei!
Esta sua receita é tentadora, gostei bastante 🙂>Respondendo ao que me perguntou: os espinafres são congelados e já vem com o queijo, compram-se assim mesmo.>Beijinho
Hum Lica, hoje comi só salada no almoço com seus bolinhos de arroz, menina ficaram uma delícia! E este prato aqui… hum, fiquei babando! Bjs!
duly é verdade! Obrigada pela visita!>>Valentina simples né?! 🙂>>Belinha é só chegar!! 🙂>>Goretti amei a dica, dá próxima vez vou fazer assim! 🙂>>Jê vou pesquisar pra você amiga!>>Elvira depois me dá sua receita?! 🙂>>Silvinha eu não sabia?! Das batatas eu sei, sempre que faço penso em você!! 🙂>>Sylvia realmente aquece esse pratinho! Eu não tiro a casca não, coloco de molho na água com sal e ela não solta fica uma delícia!!>>Nina obrigada querida!>>Semente de sésamo obrigada, eu também gosto muito de grão de bico! 🙂>>Cláudia a. eu creio que deva ser mesmo o frio!! 🙂>>Flávia obrigada pela visita!! 🙂>>Natércia você é mesmo muito querida! 🙂>>Dinha realmente a linguiça faz diferença! Obrigada querida! 🙂>>laila obrigada querida! 🙂>>Verena fica bem gostoso viu?! 🙂>>Bárbara você estava sumida em?! Olha eu ri aqui com seu jeito de falar, muito obrigada você é mesmo muito fofa! 🙂>>agdah pode se servir!! 🙂>>célia obrigada querida!! 🙂>>Neide Rigo realmente no inverno nos remete a esses pratos mais calóricos né?! 🙂>>Carol então foi você, eu não usei o caldo de galinha, na verdade me lembrava vagamente de alguém ter me falado do grão de bico com frango e não sabia se era usado só peito de frango ou o frango todo enfim, não lembrava mas aí usei apenas coxinhas de frango e linguiça e meus temperos habituais. Mas ficou uma delícia, obrigada pela dica!>>jcnogueira, eu não sabia da utilização do grão em doces?! Ah e estou a espera da sua receita em?! 🙂>>Duly beijo querida! Bom final de semana pra você também! 🙂>>Cláudia querida estou com saudades de você viu?! O computador já foi arrumado?! 🙂>>Marizé obrigada querida!! 🙂>>Ana de Almeida obrigada pela resposta, mas creio que não encontro esse espinafre por aqui não! >>Cris, eu fiquei tão feliz que gostou do bolinho, a e vou fazer a versão que você deu a ele. 🙂