Sorrentino no molho de cebola queimada

Forno de minas

Ainda falando do Encontro Gourmet, eu falei que seria em doses homeopáticas e olha de verdade eu não estava mentindo, vai ser mesmo assim que é pra quem não pode ir conhecer e saber tudinho que se passou por lá. Forno de Minas estava presente no encontro e lá provei uma de suas novidades que são as massas recheadas e congeladas – de preparo rápido mas de muito sabor, não lembra nem de longe as marcas existentes no mercado e olha não estou ganhando nada pra fazer esse *jabá – os recheios são um capitulo à parte, um melhor que outro e recheios diferentes de todos os outros que você encontra no mercado. Para esse molho eu escolhi o sorrentino com recheio de ricota fresca, parmesão e castanha-do-pará é divino. Para o molho eu simplesmente processei na função pulsar três cebolas, aqueci uma frigideira larga de fundo grosso e reguei com um pouco de azeite e um choro de óleo de cozinha, e fui fritando a cebola, quando começou a dourar eu somei um dente de alho picadinho, sal e pimenta moídos na hora, depois de bem caramelizada a cebola eu somei a massa, polvilhe mais parmesão e pronto – uiiii esse é meu lado Nigella falando mais alto.

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Um comentário sobre “Sorrentino no molho de cebola queimada

  1. Amiga querida!
    Correria aqui… cada hora me adapto a uma situação diferente!
    Mas não tenho como reclamar!
    Deus está nos abençoando com uma oportunidade indescritível.
    Ele nos tem dado muito mais que pedimos e merecemos!!!
    Muitos beijos cheios de saudades!!!!
    P.S. – Babando aqui com suas delícias…rsssss

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