Bolo de iogurte ou seria bolo mata fome?!

bolo

Bolo fofo, muito fofinho para acompanhar o seu café ou chá, para comer com manteiga ou geleia e se for como eu, como até com requeijão cremoso. Uma massa para deixar exposta na porta da geladeira e fazer sempre.

  • 200ml de iogurte natural
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100ml de óleo (uso de milho ou canola)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo exceto o fermento. Depois de bem incorporado transfira para uma travessa e incorpore o fermento em pó. Coloque a massa numa assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio até dourar levemente. Faça o teste do palito.

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