Carne, queijo, crisp de bacon e chutney de cebola

Cebola

Brisando na Cozinha do FeijaoNoPrato, e dois ou três dedos de prosa – Tive o prazer de mais uma vez esse ano tornar real uma amizade virtual e ainda participar das pequenas doses de trafico de alimentos e ingredientes que rola nos bastidores do Encontro Gourmet e não poderia jamais deixar de dividir com vocês essa delícia, o incrível chutney de cebolas dessa moça linda e encantadora e olha como sou boa gente vou contar como você pode encontrar essa *gostusura, correr lá no blog dela que vou deixar aqui e fazer sua encomenda que ela envia potes cheio de delicias e cercado de carinho.

Eu fiz um hambúrguer, com queijo cheddar e por cima coloquei uma boa porção desse chutney e para finalizar um crispe de bacon bem crocante.

Para o hambúrguer – 1q de fraldinha, 4colheres (sopa) de azeite e 3 colheres (sopa) de água gelada, amasse bem até que essa carne pegue uma liga, molde os hambúrgueres de 150g de leve na chapa quente, tempere com sal e pimenta moídos na hora, quando virar essa carne tempere novamente com sal e pimenta moídos na hora, coloque o queijo abafe e deixe derreter, coloque no pão, coloque uma porção da cebola e finalize com crisp de bacon.

Para o bacon basta levar as fatias ao micro-ondas e deixar que as mesmas fritem e fique crocantes, pode ser no forno no fogão também, depois basta quebrar com ajuda de uma faca em pedacinhos que ficam bem crocantes.

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Lançamento #PricelessBurger no General Prime Burguer

hamburguer

Ontem fui a mais um evento super legal – foi o lançamento do Priceless Burguer, uma parceria do General Prime Burger com o Mastercard, que criaram um hambúrguer especialmente para homenagear São Paulo. Agora o objetivo é reformulá-lo todos os anos, sempre homenageando São Paulo, cidade que se transforma a cada ano, celebrando assim todos os anos a Terra da Garoa em grande estilo.

lanche

O chef Paulo Barros é que liderou e deu vida a essa aventura, criando um hambúrguer feito com 50% alcatra Angus (220g), cheddar inglês, fatias de bacon e cebola roxa, no pão de brioche e servido com Garlic e Rosemary Potato. A manteiga de amendoim que vem para que seja adicionada ao lanche fica incrível com o mesmo e formando um casamento perfeito com o bacon crocante – tornando essa mistura de sabores bem harmoniosa.

batatas

As batatas servidas com o lanche são de deixar a gente sem fôlego, primeiro tenho que dizer que amei o fato de serem batatas naturais e não congeladas, por fim elas vieram cortadas em palitos rústicos e bem douradinhas e macias por dentro e com um leve toque de alecrim.

azeite trufado

Antes que começar toda essa esbórnia, tipo só pra iniciar os trabalhos, foi servida essa batata trufada, feita com azeite trufado e finalizada com uma linda chuva de queijo ralado, perfeita.

sobremesa

Finalizando a noite com sobremesa uma melhor que a outra, essa da foto um cheesecake com calda de morango. Mas tem o Crumble de Maçã servido com uma linda bola de sorvete e o brownie.

Quero muito agradecer a @mastercard e o @primeburger pelo convite e noite perfeita que nos foi proporcionado. E você não vai perder né? Corre lá e conheça esse lanche incrível e de quebra ainda vai estar em um lugar super legal, bem decorado climatizado e com atendimento super legal.

obs – Não deixe de entrar no site do mastercard e usar as vantagens que ele te oferece.