Um bife e meio para 4 sanduiches

abobrinha

O que fazer quando se tem um bife e meio e quatro boquinhas famintas a espera de um jantar tardio?! Simples sanduíches, caprichados e saborosos. Corte uma abobrinha em fitas finas, tempere com sal e pimenta moídos na hora, regue com um fio de azeite generoso uma grelha ou frigideira pesada e deixe aquecer bem, grelhe essas fitas de abobrinha e reserve. Lave dois tomates e corte em rodelas, regue com fio de azeite honesto e tempere com sal e pimenta moídos na hora – abra ao meio os pães (eu usei francês), mas pode ser o que tiver a mão na hora deixe os mesmo reservados – pegue seus bifes e unte com azeite e os coloque na chapa bem quente, tempere com um toquinho de sal e pimenta moídos na hora, vire a carne e tempere do outro lado (aqui deixei ao ponto), retirei da chapa quente  reservei por alguns minutinhos, depois do tempo aguardado eu os fatiei em tiras fininhas, voltando ao pão, coloque algumas tiras de abobrinha grelhada, tirinhas de carne, fatias de tomate e para finalizar eu coloquei burrata que apenas abri com auxilio das mãos e depositei por cima dos tomates, feche o sanduíche e sirva.

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