Espetinhos crocantes de batata e linguiça

petisco

Essa receita ou melhor dica, vem lá do Biroskinha – A Raquel é uma pessoa que quando a gente se encontra tem vontade de colocar no colo, tamanha fofura e educação – tudo que sai da cozinha dela vem carregado de amor, carinho e sabor, muito sabor pois essa menina tem o axé na cozinha e eu só agradeço por ela abrir sua cozinha e dividir com a gente todo o seu conhecimento. Bom você precisa de um petisco simples de fazer, e que vai ser sucesso total?! Então se agarra nessa e não vai querer soltar mais – pensa numa linguicinha apimentada, uma batata crocante e se fizer um molhinho não vai ter pra ninguém.

– Batata descascada e laminada no mandolim na horizontal

– Pedaços de 4 a 5 cm de linguiça fina (usei pedaços de calabresa defumada cortada em 4, no sentido vertical)

– Palitos para a montagem

– Óleo de girassol para fritar

Modo de preparo:

Pegue uma fatia de batata e coloque no centro uma linguiça, enrole e prenda com palito.

Feito todos os espetinhos, frite em óleo quente até a batata ficar crocante.

Escorra em papel toalha e sirva quentinho.

 

Fonte – Blog Na Biroskinha

 

 

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