Bolo de Pote – Dica – Comidinhas para Presentear – Faça Você Mesmo

bolo de pote

Gente dividir conhecimento e descobertas é meu lema e por isso estou sempre divulgando onde compro ou como faço minhas coisas, porque eu sim acredito que sol nasce para todos  a diferença esta naquilo que cada um faz com seu sol. Olha o bolo de pote é mesmo uma fofura, uma fofura deliciosa , fica bem úmido, bem recheado e deixa qualquer um que ganha feliz. Tem truque? Tem macete? Tem segredo? Tem jeitinho? Essas e tantas outras perguntas eu recebo por email e hoje vim aqui responder, tem e não tem (rs) e vou falar como faz.

Uma boa massa de bolo, essa no caso é de cenoura e basta colocar na busca aqui do blog que vai encontrar a receita, de uma massa de cenoura perfeita, depois de pronta e fria, você esfarela e cobre o fundo do pote, coloque o recheio na manga de confeiteiro (para não correr o risco de sujar as laterais do pote) – faça então a camada de recheio, cubra com outra de farelo de bolo e feche com outra de recheio.

Lembre-se que os vidros devem estar secos esterilizados, se o recheio não for muito molhadinho estilo creme inglês ou prestigio e por aí vai, vale uma caldinha para molhar um pouco o bolinho.

Para fechar com graça, tecido fofo, fitas e colherinhas descartáveis e hoje também você encontra de madeira.

Colheres de madeira, tecidos, prendedores fofos você encontra na região de da 25março , eu adoro uma loja que se chama Gaivotas eles tem loja virtual. Se não está em Sampa, Barra Doce.

Obs – Essa mousse de chocolate 70% cacau que está nessa foto, vai estar aqui amanhã.

 

Meu incrível bolo de cenoura

bolo de cenoura

Depois de um final de semana atordoado, por conta do aniversário do meu querubim de número 2, festinha essa que fiz na escola e depois de montar muitos kits eu fiquei *morrrrtttaa mas sobrevivi e já estou de volta com tudo aqui nessa cozinha. E a história desse bolo é muito engraçada, pois descobri através de uma leitora que aqui não tinha uma receitinha de bolo de cenoura e fiquei CHOCADA com o fato e resolvi tomar uma boa atitude e coloquei lenha no forno e assei o mais rápido possível o meu *bafônico bolo de cenoura.

Coloque na cestinha; 4 ovos, 1 xícara (chá) de óleo, 3 ou 4 cenoura, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Coloque no copo do liquidificador, os ovos, as cenouras raladas ou picadinhas e o óleo. Bata e reserve. Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar e a mistura reservada. Mexa para se agregarem. Coloque na assadeira escolhida, untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos. Retire do forno e aplique o ganache.

Para o ganache – 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado, 1 xícara (chá) de creme de leite, 1 colher (sobremesa) de rum e uma pitadinha de sal. Aqueça o creme de leite até que ele comece a ferver, assim que começar a ferver desligue e coloque o chocolate picadinho, vai mexendo devagar até que esse chocolate derreta por completo e forme um creme liso, denso e brilhante, some então o rum e a pitadinha de sal. Deixe descansar na geladeira um pouquinho e depois aplique no bolo, eu gosto de ralar chocolate por cima, mas você pode colocar granulado ou somente a ganache.