Cenoura

Bolo de Pote – Dica – Comidinhas para Presentear – Faça Você Mesmo

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bolo de pote

Gente dividir conhecimento e descobertas é meu lema e por isso estou sempre divulgando onde compro ou como faço minhas coisas, porque eu sim acredito que sol nasce para todos  a diferença esta naquilo que cada um faz com seu sol. Olha o bolo de pote é mesmo uma fofura, uma fofura deliciosa , fica bem úmido, bem recheado e deixa qualquer um que ganha feliz. Tem truque? Tem macete? Tem segredo? Tem jeitinho? Essas e tantas outras perguntas eu recebo por email e hoje vim aqui responder, tem e não tem (rs) e vou falar como faz.

Uma boa massa de bolo, essa no caso é de cenoura e basta colocar na busca aqui do blog que vai encontrar a receita, de uma massa de cenoura perfeita, depois de pronta e fria, você esfarela e cobre o fundo do pote, coloque o recheio na manga de confeiteiro (para não correr o risco de sujar as laterais do pote) – faça então a camada de recheio, cubra com outra de farelo de bolo e feche com outra de recheio.

Lembre-se que os vidros devem estar secos esterilizados, se o recheio não for muito molhadinho estilo creme inglês ou prestigio e por aí vai, vale uma caldinha para molhar um pouco o bolinho.

Para fechar com graça, tecido fofo, fitas e colherinhas descartáveis e hoje também você encontra de madeira.

Colheres de madeira, tecidos, prendedores fofos você encontra na região de da 25março , eu adoro uma loja que se chama Gaivotas eles tem loja virtual. Se não está em Sampa, Barra Doce.

Obs – Essa mousse de chocolate 70% cacau que está nessa foto, vai estar aqui amanhã.

 

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Meu incrível bolo de cenoura

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bolo de cenoura

Depois de um final de semana atordoado, por conta do aniversário do meu querubim de número 2, festinha essa que fiz na escola e depois de montar muitos kits eu fiquei *morrrrtttaa mas sobrevivi e já estou de volta com tudo aqui nessa cozinha. E a história desse bolo é muito engraçada, pois descobri através de uma leitora que aqui não tinha uma receitinha de bolo de cenoura e fiquei CHOCADA com o fato e resolvi tomar uma boa atitude e coloquei lenha no forno e assei o mais rápido possível o meu *bafônico bolo de cenoura.

Coloque na cestinha; 4 ovos, 1 xícara (chá) de óleo, 3 ou 4 cenoura, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó. Coloque no copo do liquidificador, os ovos, as cenouras raladas ou picadinhas e o óleo. Bata e reserve. Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar e a mistura reservada. Mexa para se agregarem. Coloque na assadeira escolhida, untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos. Retire do forno e aplique o ganache.

Para o ganache – 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado, 1 xícara (chá) de creme de leite, 1 colher (sobremesa) de rum e uma pitadinha de sal. Aqueça o creme de leite até que ele comece a ferver, assim que começar a ferver desligue e coloque o chocolate picadinho, vai mexendo devagar até que esse chocolate derreta por completo e forme um creme liso, denso e brilhante, some então o rum e a pitadinha de sal. Deixe descansar na geladeira um pouquinho e depois aplique no bolo, eu gosto de ralar chocolate por cima, mas você pode colocar granulado ou somente a ganache.