Semana passada fui convidada com mais alguns blogueiros para a inauguração da maior loja dessa rede em Sampa, e foi difícil imagina a dificuldade gente (rs). A loja tem um conceito de um lugar aconchegante, com atendentes super educados e bem treinados para tirar qualquer dúvida que vocês possam vir a ter com relação ao sorvetes e sobremesas.

Um destaque todo especial para o fondue que é lindamente servido com uma calda de chocolate maravilhosa que ao molhar a bolinha de sorvete em segundos ela endurece e forma uma maravilhosa casquinha – e fique atento e não deixe de provar o fondue com a bolinha do sorbet de manga é fantástico.

Outra sobremesa que me fez sonhar foi o waffle dream – um sorvete de banoffee com waffle e uma calda de caramelo um toquinho de creme chantilly pensa minha gente, é muito amor se materializando em forma de açúcar e gelo.

E assim seguiu o tempo, a imprensa correndo atrás dos globais e a gente se deliciando e sendo feliz, sim “amiguinha” não dá pra ser triste num lugar desse e fica a dica, essas sobremesas e outras mais são exclusividade dessa loja que fica lá no Shopping Pátio Paulista.

A cozinha do Jamie as vezes me parece meio estrambólica  – meio alucinada, aquela coisa dele correr de um lado para outro e por vezes fazer alguns malabarismo com seus apetrechos ou alimentos me deixa um pouco tonta – mas confesso que sou apaixonada pela sua cozinha e seu empenho em mostrar que todos podemos cozinhar nosso alimento, que não é nada difícil e que não precisa ser o mais – mais do pedaço nem ter grandes coisas e tão pouco uma cozinha cibernética ou de outro mundo para executar uma receita e isso com certeza me encanta. Parece estranho colocar bacon no peixe mas acredite, de uma chance e execute a receita que acredito que não vai se arrepender.

Ingredientes:

• 4 ramos de alecrim fresco
• azeite de oliva
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 filés de bacalhau fresco (200g cada) com pele mas sem espinhas e sem escamas
• 8 tiras de bacon defumado
• 1 limão siciliano

Preparo:

Preaqueça o forno na temperatura mais alta. destaque as folhas de 2 ramos de alecrim e pique-as numa tábua. Regue as próprias com azeite e polvilhe com sal e pimenta. Passe os filés na tábua até que fiquem cobertos de azeite e alecrim. Acomode metade das tiras de bacon sobre a tábua, uma ao lado da outra, ligeiramente sobrepostas na borda da outra. Achate-as um pouco passando a borda da faca ao longo delas. Acomode um filé de bacalhau transversalmente sobre as tiras e enrole-as ao redor do bacalhau. Faça o mesmo para o segundo filé com a outra metade das tiras de bacon.  Regue uma assadeira com azeite, untando todo o fundo. Acomode os filés de bacalhau na assadeira com a pele voltada para baixo. Coloque um ramo de alecrim fresco sobre cada filé e regue com mais azeite.

Acomode a assadeira no forno preaquecido de deixe por 12 minutos ou até que o bacon fique douradinho e o peixe esteja cozido por inteiro. Sirva assim que sair do forno com arroz branco e uma salada.

*Fonte – Jamie Oliver

É meu, dos filhos, da casa, das viagens, dos lugares por onde ando comendo, dos amigos, do blog, do papagaio e de todas as artes que eu venha a aprontar – então se liga nessa e me siga lá também, vai ser divertido.